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湖北武汉厂家花生蛋白粉现货供应
产品类别: 食品配料 / 蛋白 / 花生蛋白
产品品牌:
规格型号:
产品价格:45元/公斤
报价日期:2021-01-28
报价公司:湖北如天生物工程有限公司


【产品简介】

       花生蛋白粉是指精选优质花生米,通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、晶华萃取、粉碎灭菌即可得到花生蛋白粉。
      花生蛋白粉是精选国内优质出口级花生米为原料,运用低温制取花生蛋白粉及清香花生油工业化生产技术精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其完整保留了花生中的营养成分,可溶性蛋白质及NSI 值高,水溶性好,洁白,风味清淡,具有花生特有的清香气味,营养价值可与动物蛋白相比拟,富含大量的人体必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质,有效利用率达98%,且易为人体消化吸收并含有比大豆更少的抗营养因子, 是低糖、低脂肪、不含胆固醇、高营养的天然营养品。
     花生蛋白粉以优良的乳化性、凝胶性、保水性、起泡性、亲油性、粘精性、粘结性、延展性、组织形成性、纤维形成性等机能特性都达到了国家先进水平。广泛应用于食品加工行业,具有增加蛋白含量、*,是食品加工行业的理想添加基础原料。

 【产品作用】

1.应用于肉制品添加作用:
1)添加花生蛋白可以提高制品中的蛋白质含量,降低动物脂肪及胆固醇;
2)其良好的保水性、吸油性、降低油腻感,改善产品品质,使之有较好的口感和风味;
3)保湿增重并减少加工中损失,降低生产成本,具有较好的经济效益。
2.应用于水产品
添加作用:
1)添加花生蛋白可以提高制品中蛋白质含量,降低动物脂肪及胆固醇;
2)其良好的保水性、吸油性。降低油腻感,改善产品品质。使之有较好的口感和风味;
3)保湿增重并减少加工中损失,降低生产成本,具有较好的经济效益。
3.应用于焙烤食品
4.应用于乳制品添加作用:
1) 配方奶粉中添加,可以提高奶粉中的蛋白质含量,增强其营养价值;
2) 粉末状花生蛋白具有与脱脂奶粉极其相似的功能特性,因此,可直接利用花生蛋白的乳化性、起泡性、粘稠性等,应用于乳制品或代乳品中;
3) 避免对奶粉的乳糖不耐症,制成花生蛋白奶粉。
5.应用于饮料生产
添加作用:
蛋白类产品可添加调味品如果汁、巧克力、植物油、糖、柠檬酸等各种香精,制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等,味道及营养成分都良好。
6.用于冰淇淋生产
添加作用
花生蛋白可用来代替脱脂乳粉,由于陈化使粘度增加对冷冻时泡的稳定有效果,还可改善冰淇淋乳化性质,推迟冰淇淋中乳糖的结晶,防止起沙的现象。
7.应用于糖果生产添加作用:
分离蛋白在糖果中,可代替脱脂乳粉,乳化作用好于脱脂豆粉,如在巧克力中添加后,可减少粘附加工设备,增强感官形状和物理性能。
8.其他用途
1可用于人们的日常生活的食物烹调;
2可用于各种食品加工业;
3可做其他工业原料。

 订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。                                                                                                                                      【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传真。                                                                                                                                     【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。                                                                                                                               【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。                                                                                                                                     【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。

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湖北如天生物工程有限公司 李先生