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五谷杂粮烘焙设备
产品类别: 食品机械 / 炊事、烘焙设备 / 其他炊事、烘焙设备
产品品牌:山东立威微波设备
规格型号:
产品价格:75000元/个
报价日期:2018-02-13
报价公司:山东立威微波设备有限公司

   五谷杂粮烘焙设备属于新型的五谷杂粮熟化设备,现在国内很多五谷杂粮深加工企业都在普遍用这种设备。微波五谷低温烘焙比较便于操作,一个人上料、一个人接料就可以简单操作起来。传统的烤箱、转炉烘焙设备,*操作比较复杂,第二烘焙时间也比较长。微波烘焙设备可以适用于黄豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、红豆等杂粮系列的熟化加工,熟化时间仅需3-8分钟,另外微波在熟化杂粮的过程中还起到杀菌作用,这样就可以大大延长杂粮保质日期。微波烘焙杂粮还具有微膨化作用,膨化后的杂粮更容易打粉。

   微波五谷杂粮烘焙设备参数:
1、产能:一小时可以烘焙30-1000公斤,只要厂房面积允许多大都可以做。
2、电压:380V动力电
3、功率:定做
4、控制方式:普通控制或者PLC智能控制
5、样式:隧道流水线
6、大小:非标产品,大小定做

  传统统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤\烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。

      


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